Warzywna zupa-krem bez śmietany

Spróbuj, bo warto!

źródło zdjęcia : dietetykblog.pl

Jeżeli przepadasz za formą posiłku, jaką jest zupa- ten przepis jest dla Ciebie!

Ostatnio, całkiem przypadkiem, razem z moją drugą połową, stworzyłam pyszną, gęstą i aksamitną w smaku WARZYWNĄ ZUPĘ- KREM.

Poniżej przedstawiam przepis na ten zdrowy zastrzyk witamin!

WARZYWNA ZUPA-KREM – porcja dla 4-5 osób (u nas zupa starczyła na dwa dni)

Składniki:

·         2,5 – 3 l wody

·         kostka rosołowa bulion warzywny (opcjonalnie)

·         nać pietruszki

·         ½ opakowania świeżego szpinaku

·         2 garści zielonej fasolki szparagowej

·         1 duża marchew

·         1 puszka zielonego groszku

·         1 cebula

·         4 ząbki czosnku

·         200g mrożonej mieszanki warzywnej (seler, por, ziemniaki)

·         sól

·         pieprz

·         chilli

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć i ugotować w bulionie do miękkości. Doprawić ulubionymi przyprawami. Następnie zmielić na gładką masę w blenderze i gotowe!

P.S.

Aniu taj znać, czy przepis się przydał! :-D